Rapport2024Öppen tillgång
Nummer: 28
Därför äter vi som vi gör : en kunskapsöversikt om matval
Spendrup, Sara; Tellström, Richard; Fernqvist, Fredrik.
Sveriges lantbruksuniversitet
SLU Future Food Reports
Utgivare: SLU Framtidens mat, Sveriges lantbruksuniversitetÅrsintervall: 2018—pågående
Publikationer
2024
Bokkapitel2024Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Nummer: 27
Bruka och bevara jordarnas ekosystem
Jones, Michael.
Kapitel i rapport 2024Öppen tillgång
Nummer: 27
Relationen mellan natur och kultur : ett lokalgastronomiskt perspektiv
Tunon, Håkan.
Kapitel i rapport 2024Öppen tillgång
Nummer: 27
En mångfald av värden från den svenska skogen
Tunon, Håkan.
Kapitel i rapport 2024Öppen tillgång
Nummer: 27
Hur smak skapas – jord, terroir och biologisk mångfald
Tunon, Håkan.
Kapitel i rapport 2024Öppen tillgång
Nummer: 27
Hur kan matproduktion gynna biologisk mångfald? : historiska och samtida perspektiv
Lennartsson, Tommy; Westin, Anna.
Rapport2024Öppen tillgång
Nummer: 27
Den biologiska mångfalden och maten vi äter
Tunon, Håkan (red.); Borg, Annika (red.); Hilding-Rydevik, Tuija (red.).
Kapitel i rapport 2024Öppen tillgång
Nummer: 27
Mångfald och livsmedelssäkerhet
Tunon, Håkan; Gerhardt, Karin.
Kapitel i rapport 2024Öppen tillgång
Nummer: 27
Äta biologisk mångfald och ändå ha den kvar
Hilding-Rydevik, Tuija; Tunon, Håkan.
Kapitel i rapport 2024Öppen tillgång
Nummer: 27
Redaktörernas inledning
Tunon, Håkan; Borg, Annika; Hilding-Rydevik, Tuija.
Rapport2024Öppen tillgång
Nummer: 26
Matkultur – hinder och drivkraft för hållbart ätande
Tellström, Richard.
Rapport2024Öppen tillgång
Nummer: 25
Hållbar produktion och konsumtion av mjölk : ett forskningsprogram från SLU, RISE och Chalmers
Emanuelson, Margareta.
Rapport2024Öppen tillgång
Nummer: 24
Svensk mjölkproduktion under 40 år : förhållanden, händelser och konsekvenser, 1980-2020
Martiin, Carin.
Rapport2024Öppen tillgång
Nummer: 14
Mat, miljö och hållbarhet : hur påverkar den mat vi svenskar äter planeten?
Röös, Elin; Ran, Ylva; Moberg, Emma.
2023
Rapport2023Öppen tillgång
Nummer: 23
Exploring the future of meat : navigating complex topics for better decision making
Kessler, Matthew; Wahlström, Annsofie; Weiber-Post, Hanna et al.
Rapport2023Öppen tillgång
Nummer: 22
Urfolksperspektiv på livsmedelsstrategin
Asztalos Morell, Ildikó; Falk-Eliasson, Isak; Eriksson, Robin.
Rapport2023Öppen tillgång
Nummer: 9
Transport av bladgrönsaker med batteridrivna tunga lastbilar
Alsanius, Beatrix; Nicolaidis, Andreas; Vågsholm, Ivar.
2022
Rapport2022Öppen tillgång
Nummer: 21
Jultraditioner med förhinder : svenskarnas julmat och firande i skuggan av Covid-19-pandemin 2020
Tellström, Richard.
Rapport2022Öppen tillgång
Nummer: 20
Näringstäthet i mjölk och vegetabiliska mjölkersättare
Jacobsen, Maria; Bryngelsson, Susanne; Bianchi, Marta.
Rapport2022Öppen tillgång
Nummer: 19
Politikens roll för livsmedelsförsörjningen
Svensson, Harald.
Rapport2022Öppen tillgång
Nummer: 18
Smart Urban Agriculture : exploring its development in Sweden
Langendahl, Per-Anders; Tunberg, Maria; Kokko, Suvi.
Rapport2022Öppen tillgång
Nummer: 17
Prisökningar på lantbrukets insatsvaror : utmaningar och åtgärder
Remvig, Sebastian; Hansson, Per.
2021
Rapport2021
Nummer: 15
Klimatanpassning av svensk animalieproduktion - säkrare tillgång på livsmedel under en kris
Albihn, Ann; Seligsohn, Dinah; Rydhmer, Lotta et al.
Rapport2021Öppen tillgång
Nummer: 8
Jord till bord-strategin : kulturella aspekter på EU:s CAP- och Jord till bordstrategier samt den svenska livsmedelsstrategin
Tellström, Richard.
Rapport2021Öppen tillgång
Nummer: 7
Jord till bord-strategin : analys av EU:s strategi ur ett matsvinnsperspektiv
Strid, Ingrid.