Insekter som mat - ofarligt att äta?

Nyckelord

insekter som mat; livsmedelssäkerhet

Publicerad i

Policy brief (SLU Future Food)
2019, nummer: maj 2019
Utgivare: Forskningsplattformen SLU Future Food, Sveriges lantbruksuniversite,

SLU författare

• Boqvist, Sofia

  • Institutionen för husdjurens biovetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

Associerade SLU-program

SLU Future Food

UKÄ forskningsämne

Livsmedelsvetenskap

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/103773