Strid, Ingrid
- Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
Sammanfattning
En tredjedel av all mat som produceras försvinner på vägen. Det innebär att en stor del av den negativa miljöpåverkan som livsmedelsproduktionen står för, har skett alldeles i onödan. I EU:s livsmedelsstrategi är matsvinn en av nyckelfrågorna.
Publicerad i
Biodiverse
2020, nummer: 4, sidor: 18-19
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Jordbruksvetenskap
Statsvetenskap (Exklusive freds- och konfliktforskning)
Miljövetenskap
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/109436