Restaurant menus as tools for regional development - a landscape student perspective

Publicerad i

Måltidskunskap
2022, nummer: 6, sidor: 33-34
Titel: Communicating and presenting food from the past to the future: Historical, contemporary and evolving perspectives NAFS Workshop 2021 Grythyttan, November 25th
Utgivare: Örebro University

Konferens

Nordic Association for Food Studies Workshop, November 25th, 2021, Grythyttan

SLU författare

• Peterson, Anna

  • Institutionen för landskapsarkitektur, planering och förvaltning, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Landskapsarkitektur
Livsmedelsvetenskap

Publikationens identifierare

• ISBN: 978-91-87789-61-8

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/120098