Matsvinn och livsmedelsförluster : orsaker samt metoder för att minska dessa

Nyckelord

matsvinn; livsmedelsförluster; svinn; orsaker; åtgärder; primärproduktion; distribution

Publicerad i

Landskapsarkitektur, trädgård, växtproduktionsvetenskap: rapportserie
2023, nummer: 2023:9
Utgivare: Fakulteten för landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet

SLU författare

• Olsson, Marie

  • Institutionen för växtförädling, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Livsmedelsvetenskap
Tvärvetenskapliga studier

Publikationens identifierare

• DOI: https://doi.org/10.54612/a.7bgmuto2op
• ISBN: 978-91-8046-920-3
• eISBN: 978-91-8046-921-0

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/122526