Kon som samhällsbyggare

Sammanfattning

Kor har producerat mjölk dag efter dag, århundrade efter århundrade. Men vad har de gjort mer, vilka andra uppgifter har de haft, och hur har kornas funktioner ändrats över tid? Frågorna står i centrum på de följande sidorna, som dels tar upp roller som korna haft i egenskap av att vara just kor, dels sådana som lagts på dem av helt andra orsaker. Vad kon själv anbelangar så har hon varit ganska duktig på att anpassa sig efter samhällets förändringar. Fokus ligger på Sverige under de senaste hundrafemtio åren.

Publicerad i

Kungl. Skogs- och Lantbruksakademiens tidskrift (KSLAT)
2023, volym: 162, nummer: 1, sidor: 16-23
Titel: Kon, människan och världen – från urtid till nutid
Utgivare: Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien

SLU författare

• Martiin, Carin

  • Institutionen för stad och land, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Ekonomisk historia
Jordbruksvetenskap

Publikationens identifierare

• ISBN: 978-91-88567-83-3
• eISBN: 978-91-88567-84-0

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/127356