Basu, Santanu
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Publicerad i
Titel: Advances in Food Rheology and Its Applications
Utgivare: Elsevier
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Livsmedelsvetenskap
Publikationens identifierare
- DOI: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-823983-4.00008-X
- ISBN: 978-0-12-823983-4
- eISBN: 978-0-12-823984-1
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/129711