Beef-on-dairy heifers grazing semi-natural grasslands can produce tender beef

Nyckelord

beef-on dairy; eating quality; semi-natural grasslands; tenderness

Publicerad i

Titel: Proceedings of the 10th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain
Utgivare: Wrocław University of Environmental and Life Sciences

Konferens

10th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain, 2024, 12th-13th September, Wroclaw, Poland

SLU författare

• Karlsson, Anders

  • Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Wallin, Karin

  • Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Husdjursvetenskap
Livsmedelsvetenskap

Publikationens identifierare

• DOI: https://doi.org/10.30825/4.18.2024
• ISBN: 978-83-7717-403-6

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/132394