Robusta små mjölkgårdar : i hela Sverige i både freds- och kri(g)stid

Abstract

Lokal livsmedelsproduktion med mjölkkor och nötkreatur är viktiga resurser i kris- och krigstider. En fungerande produktion spridd över hela landet är dock ingenting vi kan skala upp när krisen redan inträffat. Därför behövs stödåtgärder för att små mjölkgårdar ska få bättre förutsättningar att överleva och bidra till en hållbar och robust livsmedelsproduktion i hela Sverige redan i dag.

Published in

Policy brief (SLU Future Food)
2025
Publisher: SLU Framtidens mat, Sveriges lantbruksuniversitet

SLU Authors

• Ekman, Lisa

  • Department of Clinical Sciences, Swedish University of Agricultural Sciences
    
  • Växa Sverige

• Kuns, Brian

  • Department of Urban and Rural Development, Swedish University of Agricultural Sciences
    

• Lind Ranneberg, Nina

  • Department of Economics, Swedish University of Agricultural Sciences
    

• Nordling, Ulrika

  • Department of Clinical Sciences, Swedish University of Agricultural Sciences
    
  • National Veterinary Institute (SVA)

• Persson, Ylva

  • Department of Clinical Sciences, Swedish University of Agricultural Sciences
    
  • National Veterinary Institute (SVA)

• Fall, Nils

  • Department of Clinical Sciences, Swedish University of Agricultural Sciences
    

• Olmos Antillon, Gabriela

  • Department of Clinical Sciences, Swedish University of Agricultural Sciences
    

• Tidåker, Pernilla

  • Department of Energy and Technology, Swedish University of Agricultural Sciences
    

UKÄ Subject classification

Food Science
Animal and Dairy Science

Permanent link to this page (URI)

https://res.slu.se/id/publ/143024