Microbiota of an unpasteurised cellar-stored goat cheese from northern Sweden

Publicerad i

Agricultural and Food Science
2012, volym: 21, nummer: 2, sidor: 197-203

SLU författare

• Båth, Klara

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Schnürer, Johan

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Hedén, Su-Lin

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Livsmedelsvetenskap

Publikationens identifierare

• DOI: https://doi.org/10.23986/afsci.6428

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/39117