Bertoft, Eric
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Forskningsartikel2011Vetenskapligt granskad
Bertoft, Eric; Källman, Anna; Koch, Kristine; Andersson, Roger; Åman, Per
International Journal of Biological Macromolecules
2011, volym: 49, nummer: 4, sidor: 441-453
Livsmedelsvetenskap
https://res.slu.se/id/publ/39621