Köttkvalitet hos köttraskvigor : =- effekt av uppfödningsmodell och hängningsmetod

Nyckelord

Nötkött; Köttraskviga; Naturbetesmark; Köttkvalitet; Sensorik; Bäckenhängning

Publicerad i

Fakta. Jordbruk
2004, nummer: nr 5 2004
Utgivare: Sveriges Lantbruksuniversitet

SLU författare

• Lundesjö Ahnström, Maria

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Hessle, Anna

  • Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Lundström, Kerstin

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Enfält, Ann-charlotte

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Husdjursvetenskap
Veterinärmedicin
Livsmedelsvetenskap

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/4690