Advances in food rheology and its application : Development in Food Rheology

Publicerad i

Utgivare: Elsevier

SLU redaktörer

• Basu, Santanu

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Livsmedelsvetenskap

Publikationens identifierare

• DOI: https://doi.org/10.1016/C2020-0-01201-6
• ISBN: 978-0-12-823983-4
• eISBN: 978-0-12-823984-1

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/121897