EUROP carcass grading and sensory quality in meat from reindeer (Rangifer tarandus tarandus)

Publicerad i

Utgivare: Nordiskt organ for reinforskning

Konferens

11th Arctic Ungulate Conference

SLU författare

• Hansson, Ingemar

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Wiklund, Eva

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Veterinärmedicin
Husdjursvetenskap
Livsmedelsvetenskap

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/971